福岡のど真ん中 住みたいまち 住みつづけたいまち 飯塚市
飯塚市は福岡県のほぼ中央、古代の大宰府官道、江戸時代の長崎街道が通る交通の要衝としてたくさんの人、様々な文物がいき交ったまちです。
石炭産業隆盛の時代には、筑豊炭田の中心として大いに賑わい、今でも市内各所に石炭産業関連遺産が残っています。
豊かな自然と歴史に育まれた文化の薫りあふれる環境の中で、都市目標像である、「人が輝き まちが飛躍する 住みたいまち 住みつづけたいまち」を実現するため、市民、企業、大学、関係機関及び周辺自治体との協働、連携によって、「共に創るまちづくり」を合言葉に、未来に向けたチャレンジを積極的に進めています。
もつの旨みと秘伝スープが決め手！一度食べたら病みつき“もつ鍋”
もつ鍋の発祥の地と言われる福岡県のもつ鍋は、ぷりぷりの牛もつと新鮮な野菜が織りなす絶品の鍋料理です。秘伝のスープは醤油や味噌をベースに、もつの旨味が溶け込み、キャベツやニラなどの野菜とともに煮込まれます。さらに、もつ鍋はコラーゲンやビタミンが豊富で、美容と健康にも最適です。その栄養価の高さから「医者いらず」と言われるほど。地元の名店が生み出す極上のもつ鍋は、食通や地元民のみならず、遠方からも高い評価を受けています。そんな本格派の味わいを、ふるさと納税の返礼品でご家庭で味わってみませんか？
季節を問わず食べたくなる、ホッとする美味しさ！
福岡県の代表的な郷土鍋として全国的に食されている「水炊き」。
地元の新鮮な鶏肉と旬野菜が生み出す、心温まる究極の鍋料理です。秘伝のスープは、素材本来の味わいを損なわず、透明ながらもコク深い風味を実現。今回ご紹介する返礼品は、家庭でも手軽に本格的な味を再現できます。家族や友人と囲む鍋は、日常の疲れを忘れさせ、笑顔にさせてくれます！地元で愛される食文化をぜひ堪能してください。
「グルメ」と「ものづくり」のまち、“久留米”
福岡県久留米市は、九州一の大河、筑後川と筑後平野、耳納連山に囲まれる自然豊かなところです。自然の恵みに育まれた「酒」「フルーツ」「B級グルメ」など豊かな食文化や「ものづくり」の心と「歴史」文化の薫りあふれる、すばらしい地域資源に恵まれたまちです。これらを存分に活かし「安心・安全で活力にあふれた、誰もが活き活き生活・活躍できる共生のまち」の実現を目指しています。
「ふるさと・くるめ応援寄附」は、「久留米市を応援したい」という皆様の思いを、まちづくりに活かす制度で、これまでも多くの寄附が集まっております。
ぜひ、制度の趣旨を理解し賛同される皆様、久留米市のまちづくりを応援しましょう！
とんこつラーメンの発祥の地
“久留米ラーメン”
久留米市は、言わずと知れたとんこつラーメン発祥の地。久留米ラーメンは、羽釜で炊き出したスープに減った分を継ぎ足しながら煮込み続ける「呼び戻し」という方法で作られ、その濃厚な白濁スープは一度食べたら忘れられない味です。居酒屋で焼きとりを楽しんだ後、屋台から漂う豚骨の香りにつられて締めのラーメンを1杯。久留米っ子の王道コースです。
こだわりの味をぜひご家庭でも
“久留米餃子”
久留米市内には多数の餃子専門店があり、餃子を看板メニューとしている居酒屋や中華料理店なども多いのが特徴です。屋台文化が息づいている久留米では、かつて屋台で提供されていた一口サイズの鉄鍋焼きスタイルが源流にありますが、久留米餃子としての明確な定義はなく、形や大きさ、味は店舗ごとにさまざまです。各店趣向を凝らした餡や生地、包み方、焼き方までバリエーションが様々です。各店自慢の餃子を食べ比べて、お気に入りの味を見つけてください。
魅力あふれる美しい風景と伝統のまち
「八女茶」で知られる八女市は、九州最大の河川である筑後川と矢部川の清流に挟まれた筑後平野南部に位置しています。肥沃な土壌と豊富な伏流水に恵まれた土地を有し、多くの良質な農産物を生産地しています。
全国的に評価の高い「八女茶」、イチゴの「あまおう」や電照菊をはじめ全国トップブランドの農産物を数多く生産しています。
また、八女市は、「手工業の里」と呼ばれ、八女福島仏壇、八女提灯、八女手すき和紙、八女石灯ろうなどの多くの伝統工芸の技が息づいています。昔ながらの情緒はもちろん、江戸時代の文化を残す白壁の町屋の町並み、山間部の棚田など、自然、歴史、文化を背景に様々な魅力あふれる街です。
福岡名物！ピリッとした辛さがご飯にもお酒にも相性バッチリ！！
福岡土産の定番、ピリッと旨味が広がる明太子！この万能アイテムは、どんな料理も一気に美味しさ倍増させちゃいます。朝ごはんの白米にちょんと乗せるだけで、まるで贅沢な料理に早変わり。ランチにはパスタに混ぜて、濃厚でクリーミーな明太子パスタを楽しんでみて。ディナータイムにはホイル焼きやお鍋に加えて、ちょっとしたアクセントをプラス！
さらに、晩酌でも活躍間違いなし。クリスピーなバケットにのせれば、おしゃれなカナッペの出来上がり！日本酒でもワインでもどんなお酒とも相性バツグン！友人や家族とシェアして、みんなで笑顔になれること間違いなしです。
清流・矢部川の恵み 地元で作られたおいしいお酒が揃ってます！
八女市の地酒は、清らかな水源と高品質な酒米を利用し、職人技が光る伝統と最新技術の融合によって生まれる逸品です。純米酒や吟醸酒だけでなく、全国でも有名な八女茶やあまおうなどのフルーツを使ったワインやクラフトビールなど種類も豊富に揃っており、地域の風味を存分に楽しめます。今回はその独特の味わいと豊かなバリエーションで、多くの人々に愛される八女市の地酒をご紹介します。ぜひお試しください。
